В МБДОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный ужин) на основе 20-тидневного цикличного меню. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания, проводится витаминизация третьего блюда.
При доставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества. Контроль, за организацией питания, осуществляется заведующим МБДОУ № 311, старшей медицинской сестрой (медицинской сестрой).
В учреждении имеется вся документация по организации детского питания, ведется бракеражный журнал, на каждый день пишется меню-раскладка.
Продукты учреждение получает от поставщиков (единственный поставщик, малый предприниматель) по заявкам (ежедневным, еженедельным).
Отдельное меню для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.